Composição mineral da folha em abacaxizeiro: efeito da parte da folha analisada
COMPOSIÇÃO MINERAL DA FOLHA EM ABACAXIZEIRO: EFEITO DA PARTE DA FOLHA
ANALISADA1
INTRODUÇÃO
A análise foliar é um método muito utilizado na avaliação do estado mutricional
de plantas. O uso da folha justifica-se por esta ser o órgão que melhor reflete
o estado nutricional da planta (Malavolta et al., 1997).
A distribuição dos nutrientes minerais na planta e em cada uma de suas partes
não é homogênea, e, mesmo ao longo da folha, podem-se observar teores
diferenciados, mostrando a necessidade da padronização das amostras (Jones et
al., 1991).
A diagnose do estado nutricional pela análise foliar apresenta certos
inconvenientes, sendo necessário o máximo de cuidado na coleta das amostras
para se ter a melhor padronização possível e, conseqüentemente, melhor
exatidão, principalmente para plantas de abacaxi, onde a variação dos
nutrientes é muito grande entre as diversas folhas da planta. Para diminuir
este problema, foi feita a classificação das folhas do abacaxizeiro, da base
para o ápice, em 6 categorias: A e B = senis; C = maduras; D = ativas; E e F =
em via de crescimento (Malavolta, 1982 ).
Até o momento, os pesquisadores não chegaram a um consenso quanto à parte da
folha a ser utilizada na diagnose, ou se utilizam a folha inteira. As pesquisas
realizadas no Hawai utilizam o terço médio da porção não clorofilada da folha,
e as desenvolvidas na França tendem a utilizar a folha inteira (Souza, 1999).
O Quadro_1 apresenta os teores dos nutrientes considerados adequados para o
abacaxizeiro em diferentes referências bibliográficas. Neste, pode-se observar
que existe uma variação entre os teores dos nutrientes, principalmente para os
macronutrientes, em diferentes partes da folha, por exemplo, ao se comparar a
porção clorofilada com a aclorofilada.
Estes dados demonstram o quanto é problemática a falta de padronização das
amostragens, pois está evidente que não se pode utilizar uma ou outra parte da
folha na análise foliar, como sugerem alguns autores.
Em parte, esta variação pode ser atribuída à época de amostragem, mas parece
que também não se dá muita atenção a este fator. Malavolta (1992) e Malavolta
et al.(1997) citam que a amostragem deve ser feita no verão, mas não se referem
à idade da planta. A amostragem antes da indução floral foi citada por Boaretto
et al.(1999). Os autores Reuter e Robinson (1988) sugerem fazer as amostragens
aos 7, 9, 11 e 16 meses após o plantio, mas não citam de qual época são os
dados apresentados ou se estes são uma média destas amostragens, tornando-se
inviável o seu uso na comparação de dados. Jones et al. (1991) sugerem a
amostragem no início do florescimento.
Neste trabalho, objetivou-se esclarecer a variação da composição mineral da
folha de abacaxi, demonstrando a importância da padronização da amostragem,
pois, de acordo com a parte da folha utilizada na amostragem, a diagnose foliar
poderá variar.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido em propriedade particular, no Distrito de Praça
João Pessoa, Município de São Francisco de Itabapoana ¾ RJ, utilizando uma área
cultivada com abacaxi, var. Pérola.
O plantio foi realizado em abril de 1999, e o florescimento foi induzido em
maio de 2000. A amostragem foi realizada aos 7; 9; 11; 13 e 15 meses após o
plantio. Neste trabalho, utilizaram-se somente os dados referentes à primeira
coleta de folhas, feita em novembro de 1999.
O experimento foi constituído de parcelas-testemunha e das que receberam
adubação bórica foliar mensal. A aplicação foliar foi feita com uma solução de
bórax a 0,3%.
Cada parcela era constituída de duas fileiras duplas (0,50 x 0,30 m) espaçadas
de 1,00 m, com 4,20 m de comprimento, contendo 56 plantas; sendo consideradas
úteis as 20 plantas centrais. O delineamento utilizado foi o de blocos
casualizados completos, com 4 repetições.
A amostra consistiu de 5 folhas "D", coletadas em plantas diferentes
dentro da área útil de cada parcela. A coleta foi realizada na parte da manhã,
entre 9 e 12 h. No laboratório, as folhas foram limpas com algodão umedecido
com água desionizada e secionadas em 4 partes: aclorofilada, basal, mediana e
apical. A seguir, as partes das folhas foram secas em estufa de circulação
forçada de ar, a 70-75°C, por 72 horas. Após secas, as amostras foram pesadas e
moídas em moinho tipo Willey, passadas em peneira de 20 mesh e armazenadas em
frascos hermeticamente vedados.
O N orgânico foi determinado pelo método de Nessler (Jackson, 1965), após
digestão sulfúrica (H2SO4 e H2O2), do tecido vegetal. A determinação do Cl foi
feita por titulação com AgNO3 após a extração em banho-maria (Malavolta et al.,
1997). No extrato da digestão nitro-perclórica (HNO3 e HClO4), foram
determinados: P, colorimetricamente, pelo método do molibdato; K, por
espectrofotometria de emissão atômica; Ca, Mg, Mn, Fe, Cu e Zn, por
espectrofotometria de absorção atômica; e S, por turbidimetria do sulfato
(Malavolta et al., 1997). A metodologia utilizada na determinação do B foi a
colorimétrica, pela azometina H, após incineração em mufla (Malavolta et al.,
1997).
Os resultados foram apresentados em gramas do nutriente por quilogramas de
massa seca da folha. Os teores de cada nutriente na folha inteira e na porção
clorofilada foram obtidos pela média ponderada dos teores de cada nutriente
encontrados nas respectivas partes das folhas.
A análise estatística dos dados obtidos foi realizada comparando as médias pelo
teste de Tukey, ao nível de significância de 5% de probabilidade. As análises
estatísticas foram realizadas, utilizando-se do programa SANEST (Sistema de
Análise Estatística).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
De um modo geral, analisando os resultados apresentados nos histogramas, pode
considerar-se que a região não clorofilada da folha apresentou a maior
concentração de nutrientes na matéria seca, com exceção para N, S, B, Mn e Fe,
independentemente da aplicação de B.
A avaliação do teor de N foliar pela região não clorofilada da folha, nas
condições deste trabalho, estaria subestimando a concentração foliar deste
elemento, pois o teor encontrado nesta parte da folha ficou abaixo do teor
encontrado para a folha inteira e na porção clorofilada e muito abaixo do teor
apresentado pela porção apical da folha (Figura_1).
O S tendeu a acumular-se tanto na região apical como na aclorofilada da folha,
mas, em ambas as partes, o teor apresentado esteve acima do teor da folha
inteira e da porção clorofilada (Figura_1).
O K (Figura_1) e o Cu (Figura_3) distribuíram-se de forma homogênea nas
diferentes porções da folha considerada, com exceção para a região
aclorofilada, onde o teor foi bem maior.
O B, nutriente de mobilidade baixa, embora Marschner (1995) o considere de
mobilidade intermediária, acumulou-se na porção apical da folha, principalmente
nas plantas que receberam a aplicação foliar. Este acúmulo independeu da
aplicação foliar, o que foi comprovado em um experimento paralelo, onde o B foi
fornecido à planta via solo e se observou o mesmo resultado (Figura_2).
Para o B, a amostragem da região não clorofilada da folha, como sugerem alguns
autores, estaria subestimando o teor médio de B da folha, considerando as
plantas que foram adubadas com B. Para as plantas que não foram adubadas com B,
a região aclorofilada da folha poderia ser utilizada para representar o teor
médio de B na folha inteira (Figura_2).
Para o Mn, a análise foliar da região aclorofilada da folha pode ser utilizada
como estimativa do teor da folha inteira, visto que os teores encontrados em
ambas as partes não diferiram entre si, mas observa-se que este elemento se
acumulou principalmente na região apical da folha (Figura_4).
Quanto ao teor de Mn, convém ressaltar que a concentração encontrada nas
análises feitas está muito acima do valor considerado adequado para a planta,
que seria de 50 a 200 mg kg-1( Souza, 1999).
O elemento Fe diferencia-se dos demais nutrientes, pois distribui-se de uma
maneira mais uniforme ao longo da folha "D", com exceção para a
porção mediana, que apresentou um teor de Fe estatisticamente menor em relação
às demais partes da folha (Figura_4). Para este nutriente, poder-se-ia seguir a
recomendação de Malavolta et al.(1997) e Manica (1999).
As concentrações de K, Mg, Fe e Cu na porção apical da folha foram similares
aos teores observados na folha inteira. Já os teores observados na porção
aclorofilada da folha foram diferentes destes, com exceção para o Fe.
A porção clorofilada da folha poderia ser utilizada para estimar o teor médio
da folha inteira para todos os nutrientes analisados, mas o resultado da
análise da porção aclorofilada da folha não pode ser comparado com o da porção
clorofilada da folha, com exceção para o Fe.
A grande variação da composição mineral observada ao longo da folha
"D", neste experimento, também foi observada em outras plantas, tais
como: milho (Jones, 1970, citado por Jones et al., 1991) e mamoeiro (Marinho,
1999).
Em milho, Jones (1970), citado por Jones et al. (1991), após encontrar os
teores diferenciados de nutrientes ao longo da folha, afirma que o uso de
partes da folha na análise foliar poderia gerar resultados com interpretação
diferente da obtida com as folhas inteiras.
Os teores encontrados no limbo foliar do mamoeiro são diferentes dos
encontrados no pecíolo, e mesmo ao longo do pecíolo foi observado um gradiente
de concentração dos nutrientes analisados. Estes resultados levam a autora a
afirmar que se deve ter o máximo de cuidado na coleta do material para a
análise foliar, utilizando a porção mediana do pecíolo e eliminando-se
proporcionalmente as porções apical e basal do pecíolo (Marinho, 1999).
Os resultados obtidos neste trabalho, comparados com os apresentados na Tabela
1, vêm confirmar que não é aceitável sugerir o uso de uma ou outra parte da
folha na análise foliar, pois os valores obtidos nas diferentes partes da
folha, por exemplo, na porção aclorofilada, se fossem comparados ou mesmo
considerados como sendo da folha inteira, incorreriam em erros, que poderiam
levar a recomendações de adubação erradas. Ao considerar a porção clorofilada
da folha e a folha inteira, é possível estabelecer essa comparação.
Os trabalhos citados, juntamente com os resultados apresentados neste
experimento, vêm confirmar a necessidade da padronização da amostragem.
Como afirma Jones et al. (1991), "o objetivo primário da análise foliar é
utilizar a parte da planta cujos resultados da análise possam ser comparados
com valores interpretativos conhecidos e aceitos"; para isto, é preciso
padronizar a amostragem, não podendo utilizar diferentes partes da folha. Desta
forma, inúmeros estudos ainda precisam ser desenvolvidos a fim de se
estabelecer a padronização e uma possível comparação entre os resultados
encontrados.
A padronização deve ser feita tanto para a parte da folha a ser analisada como
para época de amostragem.
Estudos posteriores são necessários para a padronização da época de amostragem.
A amostragem antes da indução floral, como sugerem Malavolta et al. (1997), é
extremamente importante, pois antecede o período de maior demanda de nutrientes
para a formação do fruto, mas é necessário estabelecer um padrão, pois,
provavelmente, os teores dos nutrientes ao longo do ciclo de desenvolvimento da
planta também variam.
CONCLUSÃO
1. Os teores de P, Mg, K, Ca, Cu, Cl, Zn e foram maiores na porção aclorofilada
da folha. O Fe, S e o Mn distribuíram-se ao longo da folha. O N e o B
concentraram-se principalmente na porção apical da folha.
2. A variação dos teores dos nutrientes ao longo da folha "D" do
abacaxizeiro não permite que sejam comparadas análises feitas com diferentes
partes da folha.
3. Uma comparação confiável pode ser estabelecida entre análises feitas com a
folha "D" inteira e a sua porção clorofilada.
4. Este trabalho vem confirmar a necessidade de padronização da amostragem
foliar, quanto à parte de folha a ser analisada.
