Efeitos da aplicação de zinco no desenvolvimento, no estado nutricional e na
produção de matéria seca de mudas de maracujazeiro
SOLOS E NUTRIÇÃO DE PLANTAS
Efeitos da aplicação de zinco no desenvolvimento, no estado nutricional e na
produção de matéria seca de mudas de maracujazeiro1
Effects of the zinc application on the development, nutritional status and dry
matter production of passion fruit cuttings
William NataleI, III; Renato de Mello PradoI; Renata Moreira LealII; Claudenir
Facincani FrancoII
IProf. Dr. Depto. de Solos e Adubos, Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias, Unesp. Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n. 14870-
000, Jaboticabal-SP. E-mail: natale@fcav.unesp.br; rmprado@fcav.unesp.br
IIPós-Graduandos, Depto. de Solos e Adubos, Faculdade de Ciências Agrárias e
Veterinárias, Unesp
IIIBolsista do CNPq
INTRODUÇÃO
É conhecida a liderança mundial do Brasil na produção de frutas in natura. Isto
é favorecido pelas condições ambientais propícias que o País apresenta para o
cultivo de fruteiras. Mesmo assim, o Brasil não tem utilizado este potencial,
visto que ocupa o 12º lugar nas exportações mundiais (Fachinelo et al., 1996).
Nota-se, pois, que existem grandes possibilidades no crescimento das
exportações de frutas, com ganhos econômicos e sociais para o País.
Na implantação de um pomar, a qualidade das mudas torna-se fundamental para
garantir a homogeneidade, a rápida formação e o início precoce da produção.
Para obter mudas de boa qualidade, o estado nutricional da planta é de extrema
importância. Os viveiristas, entretanto, utilizam subsolo (camada de 0-4m)
ácido e de baixa fertilidade para compor o substrato de crescimento das
plantas, atendendo às exigências do Ministério da Agricultura para produção de
mudas certificadas (Brasil, 1977), as quais devem estar livres de ervas
daninhas e patógenos. Por outro lado, é sabido que os solos tropicais, devido
ao intemperismo, apresentam baixos teores de micronutrientes, especialmente de
zinco. Ressalta-se, porém, que este tipo de substrato (solo) tem como vantagem
melhor adaptação das mudas no campo, quando comparado a outros materiais,
especialmente em condições de eventual estresse hídrico.
Assim, para a produção de mudas de forma eficiente, o uso agronômico de zinco
pode favorecer a obtenção de plantas com qualidade e com estado nutricional
adequado. Como a quantidade de Zn aplicada por muda é muito pequena, tem-se
alta relação benefício/custo, com maior sustentabilidade nos sistemas de
produção de mudas. Na literatura, existem contradições sobre a resposta do
maracujazeiro à aplicação de zinco, indicando efeitos positivos (Oliveira
Júnior et al., 1994; Machado, 1998; Lopes, 2000) na produção de matéria seca, e
negativos no crescimento em altura (Melo et al., 2000) e na produção de matéria
seca das mudas (Peixoto & Carvalho, 1996).
Considerando que o zinco é um elemento essencial, podendo afetar o
desenvolvimento e o metabolismo de espécies vegetais quando o ambiente
apresenta níveis insuficientes (Marschner, 1995), a aplicação do elemento
nessas condições é recomendada.
O presente estudo objetivou avaliar o efeito da aplicação de zinco ao substrato
de produção de mudas de maracujazeiro, acompanhando seus benefícios no
desenvolvimento, no estado nutricional e na produção de matéria seca das
plantas.
MATERIAL E MÉTODOS
O presente estudo foi conduzido em condições de casa de vegetação, na FCAV/
Unesp, Câmpus de Jaboticabal-SP. Como substrato, utilizou-se o subsolo de um
Latossolo Vermelho distrófico (camada 3-4 m). Realizaram-se análises químicas
do solo, antes da calagem e após 30 dias de incubação, por ocasião da semeadura
(Tabela_1).
A aplicação do corretivo de acidez do solo objetivou elevar o V a 80%, conforme
recomendação de Piza Júnior et al. (1996). Para isso, foi utilizado o calcário
calcinado tipo D, com as seguintes características: CaO = 420 g kg-1 ; MgO =
250 g kg-1; PN = 137%; RE = 96%, e PRNT = 131%. A dose de calcário calculada
(0,9 t ha-1 ou 0,880 g por vaso de 2 dm3) foi homogeneamente aplicada ao
substrato 30 dias antes da semeadura e da aplicação dos tratamentos, de modo
que o corretivo tivesse tempo suficiente para neutralizar a acidez do solo.
O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados, com cinco
tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram doses crescentes de
zinco, na forma de sulfato de zinco (22% de Zn), considerando-se como parâmetro
a dose média de 5 mg de Zn dm-3, indicada como adequada para experimentos em
condições de vasos, segundo a recomendação geral de Malavolta (1981). As doses
foram calculadas como se segue: D0 = zero; D1 = 2; D2 = 4; D3 = 6; D4 = 8 mg de
Zn dm-3 de substrato. Essas doses corresponderam a: 0; 18,2; 36,4; 54,5 e 72,7
mg de sulfato de zinco por vaso, respectivamente.
Ainda por ocasião do plantio, cada unidade experimental recebeu doses de
nivelamento para P (450 mg dm-3), conforme indicação de Machado (1998), N (300
mg dm-3), K (150 mg dm-3) e B (0,5 mg dm-3), de acordo com a recomendação geral
de Malavolta (1981), na forma de superfosfato triplo (44 % de P2O5), sulfato de
amônio (20 % de N), cloreto de potássio (60 % de K2O) e ácido bórico (17 % de
B), respectivamente. O N e o K foram parcelados em três aplicações, aos 15; 30
e 45 dias após a semeadura. O P e o B foram adicionados em dose total na
semeadura, juntamente com os tratamentos com Zn.
Empregaram-se cinco sementes do maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis) por
vaso. Uma semana após a emergência das plântulas, realizou-se o desbaste,
deixando-se duas mudas por vaso até o final do experimento.
A irrigação foi mantida continuamente durante o período de condução do
experimento, tomando-se como base a umidade correspondente a 70% da capacidade
de campo do solo.
Aos 70 dias após a semeadura, foram avaliados os parâmetros biológicos
indicativos do desenvolvimento das plantas como: diâmetro do caule, altura,
área foliar, matéria seca da parte aérea e das raízes. Na mesma ocasião, o
estado nutricional das plantas foi avaliado, dividindo-se as mudas em parte
aérea e raízes. As determinações dos teores de macronutrientes e do zinco no
tecido vegetal seguiram a metodologia de Bataglia et al. (1983). Amostragens de
solo foram realizadas ao final do ensaio para a determinação analítica do Zn
(extrator DTPA), conforme as recomendações de Raij et al. (2001).
Com base nos resultados obtidos, realizaram-se análises de variância para os
diversos parâmetros estudados e, quando significativa, a análise de regressão
entre os tratamentos e as determinações no solo e na planta.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Efeito dos tratamentos no solo
A aplicação do calcário ao substrato promoveu a neutralização da acidez do
solo, elevando a saturação por bases a 76% e, ainda, como esperado, reduziu a
disponibilidade de zinco, ou seja, de 0,2 mg dm-3 antes da calagem, para 0,1 mg
de Zn dm-3 após a calagem (Tabela_1); entretanto, ambos os valores para solos
são considerados baixos (<0,7 mg dm-3), segundo Raij et al. (1996). O
decréscimo na concentração do Zn disponível em função da calagem é explicado
pela adsorção específica deste metal, principalmente aos óxidos e à matéria
orgânica do solo (Sims & Patrick, 1978), bem como à precipitação como Zn
(OH)2 (Peralta et al., 1981).
Conforme esperado, houve incremento linear da concentração de zinco no
substrato, em função da sua aplicação ao Latossolo Vermelho distrófico (Figura
1). Pelos resultados, observa-se que o aumento foi de 0,1 (na dose zero) para
3,9 mg (na dose 8 mg dm-3). Assim, obteve-se uma excelente correlação (R2 =
0,98**) entre as doses de zinco aplicado e o Zn determinado no solo, indicando
a adequabilidade do DTPA na extração do micronutriente.
Cabe salientar, ainda, que a recuperação do zinco aplicado ao solo foi de 50%,
valor este superior ao obtido por Barman et al. (1998), que foi de até 31%,
usando o mesmo extrator, e ao de Couto et al. (1992), que obtiveram recuperação
de 40% com o extrator Mehlich-1. Esta diferença se deve, possivelmente, ao uso
de solos distintos e ao tempo de cultivo, de forma que a duração dos ensaios
influi nas taxas de recuperação de Zn.
Efeito dos tratamentos sobre o desenvolvimento e a produção de matéria seca
Houve efeito positivo e significativo das doses de zinco sobre o diâmetro do
caule, a altura e a área foliar das mudas de maracujazeiro (Figura_2a, b). Pelo
estudo das regressões, verifica-se que as plantas atingiram o máximo
desenvolvimento com a dose de 5 mg de Zn dm-3. Nas maiores doses de zinco, as
plantas apresentaram decréscimo do desenvolvimento, não mostrando, porém,
sintomatologia de toxidez que, segundo Malavolta et al. (1997), caracteriza-se
por clorose geral com pigmentos pardo-avermelhados.
A matéria seca da parte aérea e das raízes das mudas de maracujazeiro foi
afetada de forma quadrática pelas doses de zinco (Figura_3), como conseqüência
dos incrementos promovidos nas características de desenvolvimento (diâmetro do
caule, altura e área foliar das plantas). Grunes et al. (1961) observaram
efeitos positivos do Zn, tanto no crescimento da parte aérea como do sistema
radicular, em várias espécies, dada a conhecida função deste metal na síntese
de auxina, que estimula o desenvolvimento e o alongamento das partes jovens das
plantas (Malavolta et al., 1997).
Da mesma forma como ocorreu com a área foliar, o diâmetro do caule e a altura
das mudas, a maior produção de matéria seca da parte aérea e das raízes esteve
associada à dose 5 mg dm-3 de Zn (correspondendo a 2,5 mg dm-3 extraída do
substrato), bastante próxima daquela observada na Figura_3a. Queda no
desenvolvimento da área foliar (Figura_2b) e das raízes (Figura_3a), nas
maiores doses de Zn, foi também relatada por Dechen et al. (1991), indicando
que alta disponibilidade de Zn pode acarretar redução do sistema radicular e do
tamanho das folhas das plantas.
A resposta positiva do maracujazeiro à aplicação de Zn foi também observada em
Latossolo Vermelho-Escuro (Lopes, 2000) e em Latossolo Vermelho-Amarelo
(Oliveira Júnior et al., 1994), para os quais os autores indicam a necessidade
de adubação com zinco no substrato para a formação de mudas. Entretanto,
salientaram que a produção de matéria seca das raízes teve decréscimo
quadrático em doses superiores a 5 mg dm-3 (Lopes, 2000), assim como na altura
das mudas de maracujazeiro (Melo et al., 2000).
Na literatura, a explicação para a redução na produção de matéria seca, em
plantas com excesso de Zn, é que, no xilema, se acumulam tampões ("plugs")
contendo o elemento, os quais dificultam a ascensão da seiva bruta (Malavolta
et al.,1997). A fitotoxicidade potencial de zinco existe porque muito pouco
deste nutriente é lixiviado e porque a reversão do zinco aplicado para formas
não disponíveis é relativamente lenta no solo (Payne et al., 1988).
Efeitos dos tratamentos no estado nutricional
Através dos resultados obtidos com a aplicação de zinco, observa-se que as
características avaliadas foram depreciadas nas maiores doses do nutriente.
Assim, buscou-se estabelecer relações entre o Zn aplicado ao solo e a absorção
e o acúmulo de Zn e dos nutrientes, com o intuito de obter informações que
fundamentem os efeitos da adubação para a produção de mudas de maracujazeiro.
Observou-se que a aplicação de Zn não alterou, na parte aérea, os teores de
macronutrientes e de manganês (Tabela_2); nas raízes, houve alteração do P, Mn
e Zn (Tabela_3). Na parte aérea, os teores de B, Cu e Fe diminuíram e os de Zn
aumentaram em função da aplicação do zinco. Este aumento do teor de Zn na
planta, em função da sua aplicação, resultou no acúmulo deste nas mudas de
forma quadrática (Figura_3b). Redução na absorção de Cu, em função da aplicação
de Zn, foi também relatada por Jahiruddin et al. (2001) em soja e milho,
observando decréscimo na disponibilidade de Cu no solo, na região da rizosfera.
Outros autores também constataram que, em altas doses de Zn, houve redução na
absorção de Fe, aliada à diminuição de clorofila das plantas (Khurana &
Chatterjee, 2001) e, também, diminuição na absorção de B (Graham et al., 1987).
Lopes (2000), trabalhando com mudas de maracujazeiro, observou que a aplicação
de Zn não influenciou na concentração dos macronutrientes, exceto o S, e apenas
os micronutrientes Mn, Zn e Fe foram afetados. O autor explica, ainda, que o Zn
teve aumento linear e o Mn e o Fe, comportamento quadrático.
Nota-se que não houve diferença significativa no teor de P da parte aérea do
maracujazeiro (Tabela_2), em função da aplicação de Zn; entretanto, nas raízes,
ocorreu redução significativa do teor de fósforo: Y = 1,85 - 0,0537x (R2 =
0,49**) (Tabela_3). Assim, correlacionaram-se os teores de P e Zn das raízes,
obtendo-se relação significativa entre estes nutrientes: Zn(raízes) = 0,76 +
0,0996P(raízes) -[0,0022P(raízes)]2 (R2 = 0,40*).
Na literatura, a relação fósforo x zinco é amplamente discutida. Machado (1998)
observou relação significativa entre P e Zn na matéria seca de raízes de mudas
de maracujazeiro. Neste sentido, existem indicações de que a interação entre
esses nutrientes é importante apenas nas raízes (Olsen,1972), sendo mais
efetiva na planta do que no solo. Assim, é pouco provável que através de uma
reação química no solo haja precipitação do Zn na forma de fosfato (Wallace,
1974) e diminuição na sua absorção pela planta. Porém, o excesso de Zn pode
diminuir a absorção de nutrientes, especialmente o P na parte aérea (Malavolta
et al., 1997) e, além do P, do Fe (Adriano, 1986).
Observa-se que a maior parte do Zn acumulado nas mudas de maracujazeiro
concentra-se na parte aérea, atingindo 87% do total acumulado na planta. Este
valor é superior ao encontrado em goiabeira, com 69% do total do Zn acumulado
na parte aérea (Natale et al., 2002). Cabe salientar, ainda, que a curva de
acúmulo do Zn na parte aérea descreveu, comportamento semelhante ao acúmulo do
nutriente na planta inteira, indicando taxa de translocação [(Zn-parte aérea/
Zn-total) x 100] também semelhante, que variou entre 86-89%. Este resultado
está em desacordo com os obtidos por Souza et al. (1999) e Natale et al.
(2002), que observaram que altas doses de Zn promovem redução na translocação
do zinco para a parte aérea do cafeeiro e goiabeira, respectivamente,
acumulando-se nas raízes. Na literatura, este fenômeno de redução da
translocação do Zn pode ser explicado pelo mecanismo das plantas de aumentarem
a tolerância à toxidez a esse nutriente, pois, nestas condições, tem-se maior
acúmulo do mesmo nos vacúolos das células do córtex da raiz (Vansteveninck et
al., 1987). No caso do maracujazeiro, este fenômeno não ocorreu, possivelmente
devido a fatores genéticos intrínsecos à planta, ou porque as doses de Zn
utilizadas no presente experimento não foram suficientes para desencadear a
redução da translocação do elemento na planta. Como a maior dose de Zn atingiu
teores de 35 e 43 mg kg-1 na parte aérea e nas raízes, respectivamente (Tabelas
2 e 3), isso pode indicar níveis moderados, uma vez que os teores de zinco
considerados adequados em folhas de maracujazeiro adulto situam-se entre 25-40
mg kg-1 (Malavolta, 1989). Entretanto, deve-se considerar que existem variações
nos níveis críticos de Zn, em função do órgão amostrado (Rashid et al., 1994),
além da idade da planta.
CONCLUSÕES
1) As mudas de maracujazeiro responderam à aplicação de zinco em substrato com
baixo teor deste nutriente.
2) O maior desenvolvimento e a maior produção de matéria seca das plantas
estiveram associados à dose próxima de 5 mg dm-3de Zn, o que corresponde acerca
de 2,5 mg dm-3 de Zn no solo (extrator DTPA).
