LEVANTAMENTO NUTRICIONAL DOS BANANAIS DA REGIÃO NORTE DE MINAS GERAIS PELA
ANÁLISE FOLIAR
LEVANTAMENTO NUTRICIONAL DOS BANANAIS DA REGIÃO NORTE DE MINAS GERAIS PELA
ANÁLISE FOLIAR1
A bananeira é um planta exigente em nutrientes por produzir grande massa
vegetativa e ainda apresentar elevadas quantidades de nutrientes absorvidos
pela planta e exportados pelos frutos, principalmente nitrogênio (N) e potássio
(K) (Martin-Prével, 1962; Montagut & Martin-Prével, 1965; Martin-Prével et
al., 1968; Gallo et al., 1972; Borges & Silva, 1995).
A diagnose foliar é um método de avaliação do estado nutricional das culturas
em que se coleta a amostra usando uma determinada folha em época definida
durante o desenvolvimento da planta (Malavolta et al., 1997). Como as folhas
são utilizadas para análise foliar por serem órgãos de maior atividade química,
facilita o diagnóstico de deficiências até toxidez (Malavolta, 1992).
Uma das grandes utilidades da diagnose foliar consiste no levantamento
nutricional das lavouras, na propriedade agrícola, de região ou de Estado,
trazendo relevante contribuição quando os dados de análise de folhas são
acompanhados de produção (Malavolta et al., 1997). O levantamento dos teores
foliares tem a finalidade de identificar a existência de deficiências e
excessos de nutrientes para direcionar as pesquisas regionais de adubação a
serem programadas.
Trabalhos de levantamento do estado nutricional de bananais encontram-se
realizados por Gallo et al. (1974) em cultivares de Nanica e Nanicão do Estado
de São Paulo. Os autores verificaram que a porcentagem de plantações
deficientes eram: N = 30 a 40; K = 10 a 20; Ca quase 100; Mg = 40 a 60 e os
demais nutrientes não se apresentaram em níveis deficientes.
Malburg et al. (1984), em levantamento nutricional de 22 bananais da cultivar
Enxerto, 18 da cultivar Nanicão e 04 da cultivar Branca, observaram, de modo
geral, que os níveis foliares estiveram dentro da faixa de normalidade, mesmo
em bananais que aparentemente apresentavam sintomas de deficiências.
O trabalho teve por objetivo avaliar a situação do estado nutricional dos
bananais do Norte de Minas Gerais, utilizando, para tanto, os resultados das
amostras foliares rotineiramente analisadas no Laboratório de Solo da EPAMIG/
CTNM, no ano de 1999.
No período de janeiro a dezembro de 1999, foram analisadas 1.099 amostras
foliares de bananeira, no Laboratório de Solos e Folha da EPAMIG/CTNM, Nova
Porteirinha-MG, trazidas por produtores. Estas amostras eram procedentes de
bananais da Região do Norte de Minas Gerais, com predomínio da cultivar Prata-
Anã.
A amostragem foliar foi tomada segundo o método MEIR, citado por Silva et al.
(1999), o qual usa a terceira folha verdadeira a contar do ápice de plantas que
estejam com a inflorescência no estádio intermediário entre sua emissão e no
máximo com todas as pencas femininas descobertas. Desta folha retiram-se de 10
a 15 cm da parte interna mediana do limbo, eliminando-se a nervura central
Os teores dos nutrientes nas folhas foram assim determinados: os teores de
nitrogênio total das amostras foram determinados pelo método micro Kjeldahl,
segundo metodologia descrita por Malavolta et al. (1997). No extrato, obtido
por digestão nitroperclórica, descrita por Malavolta et al. (1997), foram
dosados os teores totais de P, por colorimetria, conforme Braga & Defelipo
(1974); os teores de Ca, Mg, Cu, Fe, Mn e Zn, por espectrofotometria de
absorção atômica; os de K, por fotometria de chama; os de S total, por
turbidimetria (Blanchar et al., 1965). O B foi extraído por incineração e
determinado por colometria de curmumina, descrita por Malavolta et al. (1997).
As análises estatísticas constaram da avaliação do teor médio, mínimo e máximo,
com intervalo de confiança a 5% para média e coeficiente de variação dos dados
dos teores de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn e Na das amostras foliares.
Realizou-se um estudo de freqüência de ocorrência de bananais com teor
deficiente, adequado e excessivo, tomando-se por base os teores para a cultura
da bananeira propostos por Prezotti (1992), conforme Tabela_1.
Os dados de composição foliar da bananeira, segundo sua dispersão, intervalos
de confiança (P<0,05), coeficiente de variação (CV em %) e médias dos dados
encontrados para cada nutriente e sódio são mostrados na Tabela_2.
Dentre os macronutrientes, o teor de Ca nas amostras avaliadas foi o que mais
variou, tendo apresentado um extremo de teor máximo de 1,7 vez maior que o
limite máximo da faixa proposta por Prezotti (1992), conforme mostrado na
Tabela_1. Uma possível explicação é que isto se deva à utilização de água de
poço com elevada quantidade de Ca na irrigação de algumas áreas e também à
época de coleta feita pelos produtores entre janeiro e dezembro de 1999, com
efeito das condições climáticas.
Dentre os micronutrientes, o Cu e Mn foram os que mais variaram, tendo sido
observados teores 2,8 e 1,6 vezes maior que o limite máximo da faixa mostrada
na Tabela_1, respectivamente. Possivelmente, esta variação esteja ocorrendo
pela pulverização de defensivos à base de Cu no controle fitossanitário,
proporcionando um resíduo nas folhas analisadas, dificilmente removido pela
lavagem das folhas; no caso do Mn, pela efeito da umidade maior no período
chuvoso, diferenças no manejo da irrigação e tipo de solo.
O sódio (Na) apresentou uma elevada variação (92,5%) dos teores avaliados nas
folhas da bananeira, sendo que o mínimo foi de 10 mg kg-1 e o máximo, de 1348
mg kg-1. O teor máximo é 8 vezes maior que o teor crítico proposto por Moreira
(1999), de 165 mg kg-1.
Na Figura_1, é mostrada a freqüência de bananais com teor deficiente, adequado
e excessivo para cada nutriente. Verifica-se que os bananais estão deficientes
em ordem decrescente, para os macronutrientes K = S > P > N > Mg > Ca e para os
micronutrientes Zn > Cu > Fe > Mn > B, ao contrário do encontrado por Malburg
et al. (1984), em que os níveis foliares estiveram dentro da faixa de
normalidade. Pode-se destacar o Ca, que está adequado em 98% das amostras
foliares. Essa tendência é facilitada pela extensa faixa proposta como adequada
por Prezotti (1992), que é de 2,5 a 12,0 g kg-1, enquadrando a maioria das
amostras.
Entre os micronutrientes observados com teor adequado, o Mn apresenta-se em
maior porcentagem (87%) dos bananais analisados. Entre os macronutrientes, isto
foi verificado para o Ca foliar (98%), ao contrário do encontrado por Gallo et
al. (1974) para Nanica e Nanicão, de quase 100% de deficiência. O B apresentou-
se em excesso nos bananais levantados, aparecendo um teor máximo de 55,9 mg/kg
(Tabela_2), o que provavelmente seja uma adubação excessiva desse
micronutriente efetuada pelos produtores da Região.
Além do exposto, para cada nutriente em particular, esses dados refletem de
certo modo as propriedades químicas do solo e servem para a caracterização de
sua fertilidade, pois, das amostras foliares observadas, 36% apresentaram algum
tipo de deficiência de macronutrientes e 95% apresentaram alguma deficiência de
micronutriente (Figura_2). De modo geral, 97% das amostras foliares
apresentaram algum tipo de deficiência, mostrando a necessidade de melhorar o
manejo nutricional dos bananais (Figura_2).
Estes valores mostraram que as faixas críticas para as condições da bananeira
irrigada do Norte de Minas Gerais devem sofrer alguns ajustes e/ou então haver
melhoraria no manejo nutricional dos bananais por parte dos produtores, sendo
que este levantamento é somente um diagnóstico da situação da Região.
Pode-se concluir, portanto, que existe uma grande variação nos teores foliares
de nutrientes, nos bananais irrigados do Norte de Minas Gerais. A grande
maioria dos bananais apresentam deficiências minerais. A deficiência em
micronutrientes é mais freqüente do que a de macronutrientes. O B apresentou-se
com teores excessivos e o Zn com teores deficientes na maioria das amostras
foliares. O teor foliar de Na variou de 10 a 1348 mg kg-1.
