Efeito da densidade de plantação e da cultivar no crescimento da cerejeira
sobre o porta-enxerto edabriz em quatro locais do norte e centro de Portugal
INTRODUÇÃO
À semelhança do que sucede noutras espécies, os porta-enxertos de cerejeira
podem ser classificados em ananicantes, semi-ananicantes, semi-vigorosos e
vigorosos, conforme o vigor que imprimem à cultivar. Mais precisamente, Edin et
al. (1997) consideramnos em 9 grupos de vigor, sendo os Prunus avium (L.) L.
(franco, F12/1, Pontavium e Pontaris) os mais vigorosos, normalmente tomados
como referência (índice 100). O Colt e o SL 64 posicionam-se no grupo 8, com 80
a 90% de vigor dos P. avium, o Max-ma 14 no grupo 6, com índice de 60 a 70, e o
Edabriz no grupo 2, com apenas 20 a 30, ou seja, 20 a 30% da área da secção do
tronco que atinge quando a cultivar cresce sobre P. avium. Edin (1989)
verificou reduções de vigor de 40 a 70% em árvores da cv. Burlat sobre Edabriz,
com 6 anos de idade, e Claverie et al. (1989) registaram reduções de 45% na
área da secção do tronco (AST) e 20 e 15% na superfície de projecção da copa e
volume, respectivamente, em plantas da mesma idade e cultivar. Em situações
completamente favoráveis, a cerejeira em Edabriz pode atingir, segundo Webster
& Schmidt (1996), mais de 60% do tamanho que exprime sobre F12/1.
Em Itália, Sansavini & Lugli (1998) observaram reduções de cerca de 73% até
à 5ª folha, e Edin et al. (1996) já tinham contabilizado reduções da AST, ao
décimo ano, de 50 a 60% na cultivar Burlat e de 73% na Van, em relação ao Maxma
14. Tomando este último porta-enxerto como referência, também Charlot et al.
(2005) verificaram reduções de tamanho das cerejeiras em 55 a 70% até aos 10
anos de vida em pomar.
Associada ao crescimento moderado das árvores está a precocidade da produção.
De facto, segundo Edin et al. (1993) as plantas em Edabriz começam a produzir
logo à 3ª folha, o que ajuda à rápida amortização dos custos de instalação e
manutenção dos pomares. Além disso, este porta-enxerto confere forte potencial
produtivo às variedades, pois induz a formação de grande quantidade de
ramalhetes de Maio e flores por metro de ramo, sobretudo na madeira de 2 a 3
anos. Por isso, o Edabriz é um dos porta-enxertos ananicantes mais promissores
e adequados para a intensificação da cultura da cerejeira. Como refere Edin
(1989) foi seleccionado em França em 1988, de um lote de sementes de Prunus
cerasus L. provenientes do Irão, e começou a ser instalado em pomares
comerciais a partir dos anos 90. Desde então tem sido testado em diversos
países, onde tem confirmado a sua capacidade ananicante e indutora de
precocidade, o que se reflecte na redução dos custos de produção da cereja por
facilitar as operações de colheita, poda, tratamentos sanitários e cobertura
das árvores, se necessária.
A redução de vigor conseguida com este porta-enxerto é função de múltiplos
factores, entre os quais as condições edafo-climáticas, a alimentação hídrica e
mineral, e a cultivar, têm papel determinante. A ananização é mais intensa à
medida que se acentuam os factores limitantes do crescimento das plantas, ainda
que isso se possa reflectir negativamente no calibre dos frutos. A redução do
calibre dos frutos é frequente quando a cerejeira é cultivada em porta-enxertos
de fraco vigor, precoces e produtivos, como o Edabriz, deixandose carga em
excesso. De acordo com Roper et al. (1987), Andersen et al. (1999) e outros
investigadores, ela resulta da baixa relação folhas/fruto. Charlot et al.
(2005) observaram reduções de calibre dos frutos entre 10 e 30%
comparativamente aos obtidos com outros porta-enxertos. No entanto, Edin et al.
(1993) referem que este porta-enxerto confere bom calibre às cultivares desde
que se favoreça o crescimento vegetativo anual e a renovação dos ramos
frutíferos por meio de podas adequadas, sendo fundamental assegurar uma boa
alimentação mineral e hídrica das plantas. Contudo, é conveniente evitar a
enxertia de cultivares muito férteis, como Van ou Sweetheart, no sentido de
prevenir excessos de produção e consequente baixo calibre da cereja.
A pequena estatura e elevada produtividade das árvores enxertadas em Edabriz
permitem aumentar as densidades de plantação para valores muito superiores aos
usados nos pomares tradicionais com P. avium (cerca de 200 plantas/ha) e obter
assim aumentos substanciais de precocidade e produtividade. Edin et al. (1989)
recomendavam densidades de 420 a 800 plantas/ha se a condução fosse em vaso,
acrescentando que seria possível aumentar a densidade se houvesse um
acompanhamento técnico específico do pomar. Mais recentemente, Edin et al.
(1997) indicaram densidades de 550 a 2000 plantas/ha, e na Alemanha, Balmer
(2001) ensaiou densidades entre 1666 e 5000 plantas/ha, realçando a precocidade
e as altas produtividades que a cultura em regime superintensivo proporciona
para a produção, assim como as vantagens que conferem ao uso de cobertura
temporária das árvores.
O objectivo deste trabalho é comparar o crescimento das cultivares de cerejeira
Regina, Skeena e Sweetheart enxertadas em Edabriz em quatro locais
representativos das principais regiões produtoras de Portugal e sob o efeito de
quatro densidades de plantação.
MATERIAL E MÉTODOS
O ensaio foi implantado em Março de 2003, em quatro locais situados no Norte e
Centro de Portugal: Carrazedo de Montenegro, Vila Real, Caria (Belmonte) e
Alcongosta (Fig. 1), e os resultados agora apresentados referem-se aos dois
primeiros anos.
Figura 1 – Localização geográfica dos ensaios (*).
A precipitação anual varia entre 1020 mm, em Vila Real e 820 mm em Alcongosta,
mas em todos os locais se verifica que a grande parte ocorre nos meses mais
frios, entre Outubro e Abril (Quadro 1).
Quadro 1 – Localização geográfica e precipitação anual média em cada local de
ensaio.
O Quadro 2 reúne os resultados da análise sumária do solo em cada local.
Quadro_2
– Resultados da análise sumária e do complexo de troca do solo em cada local de
ensaio.
As cultivares em ensaio são Sweetheart, Skeena e Regina enxertadas em Edabriz,
Gisela 5 e Maxma 14. O desenho experimental é em blocos sub-sub-divididos, em
que os blocos se identificam com a repetição, os sub-blocos com a combinação
cultivar/portaenxerto e os sub-sub-blocos com a densidade de plantação. O
ensaio de Carrazedo de Montenegro inclui três repetições e os de Vila Real,
Caria e Alcongosta apenas duas. Nesta abordagem damos ênfase às observações
realizadas no porta-enxerto Edabriz, muito embora o esquema experimental não
seja saturado em relação a este factor.
A largura de entrelinhas é cerca de 5,0 metros, e a distância entre plantas na
linha é 70, 140, 210 e 280 cm, a que correspondem densidades aproximadas de
2600, 1300, 860 e 650 plantas por hectare, respectivamente. O número de plantas
por combinação cultivar/ /Edabriz é 29 em cada repetição, e varia ao nível do
sub-sub-bloco na razão directa da densidade, ou seja, 13, 7, 5 e 4. As plantas
são conduzidas em eixo, limitando-se-lhes a altura com podas, empas e
inclinações do eixo e dos ramos.
Em cada local de ensaio, um sistema de rega localizada, com dois gotejadores
por planta e débito de 4 L/hora, foi accionado periodicamente, quando era
necessário regar.
Em Caria e Carrazedo de Montenegro houve fertirrigação associada, sendo apenas
rega em Vila Real e Alcongosta.
Não foram feitas mobilizações ao solo, e optou-se por instalar uma cobertura
permanente à base de trevo morango (Trifolium fragiferum L.) na entre-linha,
para revestimento e protecção do solo e fornecimento de azoto às árvores. As
infestantes na linha são controladas com uma aplicação anual de glufosinato de
amónio, complementada com ligeiras deservagens manuais na proximidade das
árvores e dos gotejadores nestes primeiros anos. A protecção sanitária dirigiu-
se sobretudo ao cancro bacteriano, com aplicações de calda bordalesa à queda da
folhagem e antes da rebentação. Pontualmente foram realizados tratamentos
contra afídeos, em especial o piolho negro da cerejeira, e antifúngicos quando
necessário.
Com base no diâmetro do tronco medido 5 cm acima do nível do solo, foi
calculada a área da secção do tronco (AST) no final da segunda folha (2005)
para cada planta. Os resultados foram analisados com o software SuperAnova
(Abacus concepts, Inc), usando o teste Duncan para a separação de médias.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A análise de variância apresentada no Quadro 3 permite verificar que o
crescimento das plantas no porta-enxerto Edabriz foi influenciado pelo local,
repetição, densidade de plantação e cultivar, retendo 25,3, 13,9, 2,9 e 2,7% da
variação total da AST, respectivamente.
Quadro 3 – Análise de variância (ANOVA) relativa à área da secção do tronco das
plantas no final da 2ª folha.
Observaram-se diferenças significativas na AST das plantas nos quatro locais de
ensaio. Em Carrazedo de Montenegro as plantas atingiram, em média, 16,2 cm2de
secção do tronco, e em Alcongosta apenas se registou 9,2 cm2. As árvores dos
ensaios de Caria e Vila Real cresceram 91 e 73% das de C. Montenegro,
respectivamente (Fig. 2). Esta variabilidade no desenvolvimento das plantas nos
diferentes locais poderá dever-se ao nível de fertilidade do solo (Quadro_2) e
também à disponibilidade de água e nutrientes ao longo dos primeiros dois anos
de vida, pois Edin et al. (1997) realçam que o Edabriz exige condições óptimas
de cultura, tanto no tipo de solo como na assiduidade da fertilização e rega.
Figura 2 – Crescimento médio das árvores (cm2 de secção do tronco, a 5 cm do
solo) nos quatro locais de ensaio, no início da 3ª folha. N = 312, para C.
Montenegro; N = 185, para Caria; N = 180, para Alcongosta; N = 229, para Vila
Real. As barras representam os desvios-padrão das médias.
Em Carrazedo de Montenegro e Caria o solo é mais favorável do que nos outros
locais (Quadro_2), embora a provisão de fósforo em Caria seja melhor, o que
poderá ter contribuído para a boa instalação das plantas nos primeiros anos,
conforme referem Lichou et al. (1990). Nestes dois locais houve maior
disponibilidade hídrica e nutricional do que em Vila Real e Alcongosta, o que
se reflectiu directamente em maior crescimento geral das árvores. Em Alcongosta
e Vila Real as plantas sofreram períodos de forte stresse hídrico,
particularmente na Cova da Beira. Em Trás-os-Montes, é possível que a elevada
pedregosidade e pequena espessura do solo da Portela tenham dificultado a
instalação das cerejeiras nesta sua primeira fase da vida.
Em relação à cultivar, observámos diferenças significativas de crescimento
entre a mais vigorosa (Regina, 14,5 cm2de AST) e as Skeena e Sweetheart, tendo-
se verificado nestas últimas uma redução de 10,5 e 13,0% na AST,
respectivamente, face à Regina.
A densidade de plantação reteve 2,9% da variância total até ao final da segunda
folha, verificando-se um decréscimo de AST nas plantas à medida que a distância
na entrelinha diminuiu (Fig. 3). As diferenças de AST das plantas foram
significativas para as densidades testadas, excepto para as intermédias (1,4 m
e 2,1 m). As árvores deixadas a maior densidade (2600/ha) atingiram 12,6 cm2e
as plantadas a menor densidade (650/ ha) sofreram um acréscimo de 20% de AST,
mais acentuado à 2ª folha, o que sugere ter havido desde cedo maior competição
entre árvores deixadas a 0,7 m na linha. Contudo, Meland & Hovland (1996)
trabalhando com árvores da mesma idade, cv. Van sobre Da-mil, não obtiveram
diferenças de AST entre as densidades de plantação de 5000, 2500 e 1670
plantas/ha.
Figura 3 ' Crescimento médio das árvores (cm2de secção do tronco, a 5 cm do
solo) por densidade de plantação. N = 365, 241, 170 e 130, para as distâncias
de 70, 140, 210 e 280 cm, respectivamente. Asbarras representam os desvios-
padrão das médias.
As repetições tomaram 14% da variância total, o que representa 39% da variação
da área seccional do tronco que foi controlada, e reflecte a grande influência
das condições do solo no crescimento das árvores. De notar que este efeito teve
lugar nos dois primeiros anos de vida das cerejeiras, período determinante da
sua instalação e subsequente desenvolvimento.
O efeito da densidade de plantação foi independente do local, já que se
verificou em todos eles uma tendência análoga de aumento da AST com o aumento
dos compassos. Contudo, na Figura 4 podemos observar que foi em Vila Real e C.
Montenegro onde mais se fez sentir a influência desta variável, uma vez que nas
plantas deixadas a 0,7 m na linha (2600/ha) a redução foi de 23 e 21%,
respectivamente, em relação às que ficaram a 2,8 m (650/ha). Por outro lado,
foi no ensaio de Caria que a AST das plantas a densidades extremas foi mais
próxima, diferindo em apenas 5%, o que poderá estar relacionado com a maior
frequência com que se disponibilizou água e nutrientes, reduzindo-lhes a
competição ao nível da nutrição.
Figura 4 ' Crescimento médio das árvores (cm2de secção do tronco, a 5 cm do
solo) por densidadede plantação e por local de ensaio. N ≈ 90, 60, 40 e 30,
para as distâncias de 70, 140, 210 e 280 cm, respectivamente. As barras
representam os desviospadrão das médias.
Em jeito de síntese, pudemos verificar que até ao final da 2ª folha as plantas
enxertadas em Edabriz cresceram de forma diferenciada, consoante o local de
ensaio, a densidade de plantação e a cultivar. O local foi o principal factor
de variação da AST, mas o efeito da densidade manteve-se em todos eles. Assim,
nesta fase de crescimento das cerejeiras foi já possível observar, logo no 2º
ano, o efeito da competição na redução do vigor das árvores, começando nas
maiores densidades (2600, 1300 ou 860 plantas/ha) e tendendo a aumentar com o
crescimento e a atingir gradualmente as que ficaram mais afastadas na linha.
Em porta-enxerto ananicante, como o Edabriz, as cultivares cresceram muito
pouco em Alcongosta e Vila Real. Em condições análogas é importante ajustar as
dotações hídricas e nutricionais às necessidades específicas do porta-enxerto,
como forma de melhor gerir o crescimento vegetativo e preparar as árvores para
a sua função primordial: a produção.
A informação recolhida durante os dois primeiros anos neste conjunto de ensaios
sustenta, pois, a recomendação genérica de que a densidade de plantação para o
portaenxerto Edabriz terá que ter em conta o vigor da cultivar e as condições
edafo-climáticas e nutritivas em que as plantas se desenvolvem. Considerando
que grande parte dos solos portugueses são de baixa fertilidade, é importante
fazer-se um acompanhamento assíduo do desenvolvimento das árvores, com
regularidade de dotações hídricas e fertilização, mas sem descurar as podas e o
controlo de doenças e pragas. Embora com custos de instalação e manutenção
(plantas, nutrição, sanidade) mais elevados do que nos pomares tradicionais, o
porta-enxerto Edabriz permite uma forte intensificação da cultura, e os
consequentes aumentos de produtividade, precocidade, rendimento e comodidade na
colheita, assim como a possibilidade técnico-económica de cobertura das
árvores, quando necessária. O acompanhamento destes ensaios até à fase adulta,
tanto no que se refere ao crescimento vegetativo como à produção, permitirá
determinar as condições de cultivo mais apropriadas a este porta-enxerto, de
forma a assegurar um bom equilíbrio entre a produtividade e a qualidade das
cerejas, tendo em vista a melhoria da rendibilidade desta cultura em Portugal.
